ТОП-10 ароматных трав, которые стоит выращивать дома

Базилик, розмарин, душица… Это лишь некоторые из трав, без которых не обходится ни один гурман и ценитель хорошей кухни. А успешно выращивать и использовать их очень просто!

ТОП-10 ароматных трав, которые стоит выращивать дома

Чтобы создать сад с травами, нужно не так уж много времени. Экологическое насаждение можно создать и в садовом ящике на балконе, и даже в горшках, стоящих на подоконнике кухни.
Таким способом можно выращивать множество разных трав, начиная от чеснока и петрушки и заканчивая любистком, который незаменим для каждой хозяйки. Для растений следует выделить солнечное или достаточно светлое место и подготовить ящик или горшок. Насыпьте на дно контейнеров немного гравия в качестве дренажа и заполните их раскисленной компостной почвой. Большинство трав любят слабощелочные почвы.

Когда сажать травы?

Семена можно сеять ранней весной, но проще купить готовый саженец в садовом магазине. На подоконнике не так много места, поэтому лучше выбрать несколько любимых видов, которые будут систематически давать урожай.

Травы для сада и дома — выращивание

Умеренно опрыскивайте огород – зелень не любит затопления. Не используйте искусственные удобрения. При необходимости можно подкормить свой урожай биогумусом.

Пряные травы в горшках

Экологический сад с травами в горшках, выращенный без использования химикатов, — это идея для тех, кто имеет немного садоводческого чутья, а также ценит комфорт и хорошую, здоровую кухню. Нет необходимости убеждать кого-либо в том, что травы, содержащие, например, эфирные масла могут отлично улучшить или даже полностью изменить вкус еды.

Помимо непревзойденного вкуса, свежие пряности обладают и другими преимуществами. Они содержат микроэлементы и витамины, а также регулируют обмен веществ. Травы часто являются антисептиками и положительно влияют на пищеварительные процессы человеческого организма. Польза этих растений, известных на протяжении тысячелетий, подтверждена современными руководствами по здоровому питанию. Поэтому всем, кто заботится о своем здоровье, фигуре и красоте, стоит навсегда подружиться с травами.

1. Розмарин

Розмарин в горшке на подоконнике

Свежие листья розмарина придают аромат не только мясным блюдам. Вы можете использовать их для ароматизации сливочного масла, соусов или печеного картофеля, а также для добавления съедобных цветов в салат. Растению нужно солнце и тепло. Выращенный в горшке большего размера, он может долгие годы служить украшением балкона; но зиму розмарин должен проводить дома. Веточки розмарина в виде шпажек не только украсят блюдо, но и придадут ему аромат.

2. Мелисса

Мелисса в горшке

Её листья с легким цитрусовым ароматом хороши для приготовления освежающего летнего напитка с кубиками льда или успокаивающего чая с долькой лимона. Мелиссу можно использовать для украшения мороженого и десертов. Она любит систематический полив. Мелисса используется для заправки салатов, супов, десертов и рыбных соусов. Лучше всего добавлять свежие листья, потому что именно тогда они пахнут сильнее всего. Также из нее можно делать настой и чаи. Мелисса положительно влияет на пищеварительную систему и регулирует нервную систему.

3. Душица

Орегано в горшке на кухне

Она добавит великолепия омлетам, блюдам из овощей, птицы и морепродуктов. Хорошо сочетается с сыром, помидорами и холодными соусами. Молодые темно-бордовые листья можно собирать в течение всего сезона.

4. Тимьян

Выращивание тимьяна на подоконнике

Масло тимьяна, шашлык и омлет с тимьяном восхитительны! Тимьян придает легкость мясным и рыбным блюдам. Эта трава отлично поддерживает пищеварение. Тимьян любит солнце, на балконе ему будет лучше, чем дома на подоконнике.

5. Базилик

выращиваем базилик на подоконнике

Обязателен для любителей средиземноморской кухни. Свежие листья базилика, ароматные и слегка сладкие, являются классическим дополнением к помидорам в различных формах, основой соуса песто и большим разнообразием вкусов многих салатов. Базилик любит оливковое масло, чеснок и сыр. Растению нужно тепло и солнечный свет.

6. Петрушка листовая

Лучшие пряные травы для дома - Петрушка

Прекрасное дополнение к бутербродам, салатам и блюдам из яиц. Петрушка – это оружие против вирусов гриппа, отличный источник витамина С, кальция, железа и фосфора. Стимулирует очищение организма и добавляет энергии. Трава хороша для балкона, не боится холода.

7. Шалфей

Шалфей на кухне фото

Придает характерный вкус соусам и омлетам. Его ароматные листья – фантастическая приправа к мясу. Шалфей помогает бороться с перевариванием жиров. Обладает антисептическими свойствами. Любит солнце и легкую, раскисленную почву.

8. Чеснок

Чеснок на подоконнике - фото

Он имеет уникальный вкус и пользу для здоровья. Это лекарственное растение, листья которого содержат каротин, натрий, кальций, калий, фосфор и железо. Также они накапливают большое количество витаминов C и B2. Это растение эффективно повышает аппетит, снижает кровяное давление и улучшает пищеварение.
Любит нет только солнечные места, но и полутенистые, а также плодородные, влажные гумусовые почвы. Его можно посеять в феврале-марте и пересадить в землю, когда подрастет, а можно купить в супермаркете уже готовые горшки с рассадой.

9. Руккола

Руккола в горшочке для кухни

Руккола очень ароматна и имеет слегка пряный вкус. Это богатый источник витамина С и эфирных масел. Ее используют для приготовления салатов, помидоров, сыров, бутербродов, пасты, горячих и холодных блюд.

Руккола родом из стран Средиземноморья, но отлично подходит для нашего климата. Семена можно сеять в землю с мая по август, а собирать листья можно через три недели после посева. Отщипывание листьев стимулирует рост растения.

10. Мята

Ароматные травы которые стоит выращивать дома

Мята богата витаминами, эфирными маслами, железом, кальцием, калием и магнием, аскорбиновой кислотой и многими другими полезными ингредиентами. Широко используется на кухне, в медицине и косметике.
Свежие листья мяты значительно улучшают вкус и внешний вид десертов, напитков, соусов, салатов и горячих блюд.

Мята любит затененные или полутенистые локации. Почва плодородная, суглинистая, влажная. Регулярная обрезка растения способствует не ветвлению.

∗ Сохраните к себе ∗

Adblock
detector